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2023中国上海国际面食产业及技术设备展览会

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展会概况

2023中国上海国际面食产业及技术设备展览会
2023 China shanghai International pasta industry and Technology Equipment Exhibition
同期举办:中国面食产业发展大会

时间:2023年6月2-4日  
地点:上海世贸展览馆

中国的面食文化有着悠久的历史,是中国餐饮文化的重要组成,也是珍贵的历史文化遗产,其高超的制作技艺则是宝贵的非物质文化遗产。面食的另一大特点就是,柔软的面团在制作过程中,可以依照自己的意愿或喜好,进行特殊的加工,或者是通过某种制作方法表达自己的心理诉求,很能够代表一个地方或地区的民风民俗,因而几千年来,种类繁多的面食备受中国人民的青睐。

大型机械的不断涌现,使得食品加工企业的机械化和智能化程度越来越高,行业的整体工业水平进一步上升,产业的规模化效应越来越明显。然而,在新阶段、新需求不断变换的今天,发酵面食行业的发展依然面临着诸多的问题,如何让发酵面食行业在问题中谋得发展,在发展中取得进步,仍需整个行业去思考与探索。 

参展范围

 参展范围Scope of Exhibits:
面食制品:方便面、挂面、方便食品、粉丝、速冻汤圆、水饺、粽子、蛋卷、煎饼卷、春卷、麻球、饼类、团糕、包子、馄饨、面条、馒头、花卷、杂粮制品、麻什、油条、烧麦、元宵、麻花、面皮、米皮、粉皮、糕点等。
面粉制品:全麦粉、糕饼粉、专用面粉、食品加工粉、石磨面粉、玉米面粉、黄豆面粉、藜麦粉、发酵粉、生粉、米粉、杂粮粉、水饺粉、月饼粉、油条粉、高筋粉、中筋粉、低筋粉、营养强化面粉等。
调 味 品:食用油、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、汤料、蘸料、拌面酱、辣椒酱、麻油、芝麻油等。
机械设备:面食加工生产设备、烹饪设备、发酵设备、速冻设备、包子机、饺子机、和面机、搅馅机、蒸煮设备、包装机械、挂面生产线、封口设备、喷码设备、保鲜速冻制冷设备等。

参展费用

 

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