在2022年总局本级监督相关食品资讯监督抽检相关食品资讯抽检中，涉及我市4批次食品相关食品资讯食品不合格。现将不合格食品核查处置情况通告如下：
一、重庆市铜梁区侬乡妹农业发展有限公司生产的粉丝
（一）抽检基本情况
重庆市铜梁区侬乡妹农业发展有限公司2022年8月22日生产的粉丝，经抽样检验，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）项目不符合GB 2760－2014《食品安全国家标准 食品安全法》第一百三十六条的规定，重庆市荣昌区市场监督管理局对其免于行政处罚。
（三）原因排查及企业整改情况
重庆市荣昌区市场监督管理局依法对委托方重庆市伸友蜂产品有限公司开展了责任约谈，要求其全面开展食品安全自查。经企业自查，购进销售该批次不合格产品的原因为对被委托方生产管理疏于监督，后续该公司将加强对被委托方的供方评审，督促生产企业加强食品安全控制能力，对无能力检测的项目要委托第三方机构检测，及时更换评价不合格的被委托企业。重庆市荣昌区市场监督管理局对该公司整改情况进行了现场复查，复查结论为合格。
四、重庆好弟兄食品有限公司生产的香菇豆干
（一）抽检基本情况
重庆好弟兄食品有限公司于2022年6月11日生产的香菇豆干（非发酵性豆制品、山椒味）（规格：散装称重），经抽样检验，铝的残留量（干样品，以 Al 计）项目不符合 GB 2760－2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。
（二）对企业违法违规行为依法处罚情况
重庆市长寿区市场监督管理局依法责令重庆好弟兄食品有限公司改正违法行为，并给予行政处罚：没收违法所得28元，处罚款40000元。
（三）原因排查及企业整改情况
重庆市长寿区市场监督管理局依法对重庆好弟兄食品有限公司开展了责任约谈，要求其全面开展食品安全自查，经重庆好弟兄食品有限公司自查，造成该批次产品不合格的原因为原料白豆胚铝超标。企业采取了更换原料供货商、对原料豆胚进行严格检验等措施，强化进货查验。重庆市长寿区市场监督管理局对该公司整改情况进行了现场复查，复查结论为合格。
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